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我国蜂花粉的研究技术与开发应用一
2016-09-21

我国花粉的研究技术与开发应用

杭州保灵养泰禾生物科技有限公司研发中心

 

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1。 技术发展现状

随着各种分离分析技术的进步,花粉化学成分的研究引起众多科研工作者的兴趣。目前国外研究主要集中于花粉中的过敏成分或者用于考古方面的研究,而国内对花粉的研究范围较广,更多是对花粉功效成分及生理活性的研究。

1.1. 花粉成分

目前,花粉的营养成分及生物活性物质[]涉及蛋白质、多肽、氨基酸类,多糖,脂类,黄酮类物质,植物甾醇,有机酸,,维生素,微量元素,酶类及其他生物活性物质。近期,研究热点主要集中在如下方面:

1。1。1。 多糖

花粉多糖是我国近年来花粉营养成分研究较为深入的功能因子,已对我国常见的花粉进行了含量测试,提纯工艺探讨,花粉多糖单体结构和分子量研究,特别是花粉多糖的药理、药效研究更为全面。开展了小鼠免疫器官重量、DNCB接触性皮炎作用,巨噬细胞吞噬功能影响,血清溶血素等试验,证实花粉多糖是一种很好的免疫促进剂。玉米花粉多糖还进行了S-180、肺癌、肝癌的动物试验,获得抑瘤率达到31.38%-48.01%的效果。还开展了对荷瘤(肝癌、肺癌)小鼠的免疫器官重量、NK细胞活性、吞噬功能、血清溶血素和白细胞影响实验,证实能提高荷瘤小鼠的免疫功能,且进行花粉多糖毒理试验,开展了花粉多糖针剂的标准、稳定性观察以及指纹图谱等新药报批前的研究工作,最近开展了花粉多糖降血脂、抗菌等的药理研究。

1.1.2. 脂类

近几年来,人们对蜂花粉中脂类的研究特别活跃,这与心脑血管病人越来越多,人们迫切需要寻求各种保健品和药品有关。而脂类中的多不饱和脂肪酸对心脑血管疾病有良好的保健和治疗作用。花粉中的脂类物质从20世纪80年代后期开始已引起国内外学者的关注,特别是花粉中不饱和脂肪酸的价值。

国内对花粉的多不饱和脂肪酸做了专题研究,用GC-MS获得了我国17种花粉多不饱和脂肪酸(PUFAs)含量的新数据,发现花粉的PUFAs含量丰富,居总脂肪酸中的首位,达到45.7%,以亚麻酸、亚油酸含量最多,花生四烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸也有相当含量,在花粉脂肪酸中新发现了含有重要活性的神经酸(二十四碳烯酸)。探讨了CO2超临界法、尿素包合法等花粉多不饱和脂肪酸的提取方法。展开了油菜花粉多不饱和脂肪酸降血脂的动物模型试验。最近己有超临界C02萃取法提取花粉多不饱和脂肪酸产品研究成功,降血脂效果显著。

1.1.3. 黄酮类物质

花粉黄酮成分的研究近几年来已有所进展,除了对国产常见花粉的黄酮含量开展了普查,还进行其提取、纯化工艺探讨,对其抗自由基、降胆固醇药理进一步开展动物模型试验,证实花粉黄酮具有对心血管病的治疗功能。

蜂花粉黄酮类在食品上的应用研究少见,而且侧重于蜂花粉总体功能的研究,因此应用先进的方法分离和鉴定各种功能成份,建立蜂花粉多种功能成分的标准,应用多种抗氧化测定方法进行综合判断,开发蜂花粉相关功能性食品和生活用品将是一个热点。

1.1.4. 植物甾醇

近来,植物甾醇引起人们十分重视,被称为清脂食物因子,具有很好降低血脂功能以及抗癌、消炎、止咳祛痰作用,被国际生命科学学会推荐为十大功能营养之一。国际上花粉甾醇已开展了一定的研究,我国研究相对较少,陈燕、王开发、林科院亚林所等均进行了一定的测试和研究,已有以植物甾醇为有效成分指标之一的降血脂保健品问世,显示我国亦开始重视花粉植物甾醇类成分的研究。

1.2. 花粉药理作用

蜂花粉药理作用涉及提高免疫能力,改善神经系统,增强消化功能和肠功能,增强体力消除疲劳,保护肝脏,改善心脑血管弹性,有利于糖尿病人的康复,抗前列腺增生,抗辐射抗化疗损伤,增强活力延缓衰老等。近年研究热点如下:

1.2.1. 保护肝脏

实验表明,花粉对肝脏有明显保护作用。花粉可防止脂肪在肝脏的积累,从而有效地保护肝脏,电镜观察发现,党参花粉对CCl4所致小鼠肝损伤具有明显的抑制和改善作用,它不但可以明显减轻一般肝细胞器的损伤,同时明显减少肝脂变,对抗肝坏死,抑制Disse腔及中央静脉下胶原纤维形成肝纤维化。罗马尼亚学者用花粉给110名肝炎患者服用花粉,每日30克,连服1~3月后,肝功能各项指标明显改善。

另外,酒精性肝病(ALD)是欧美等西方国家中青年死亡的主要原因之一,在我国,ALD的发生率有迅速增长的趋势。目前,从传统的中药或食物中寻找有效部位或有效成分治疗酒精性肝损伤已成为研究热点。花粉为我国传统中药,具有多种功效。葵花花粉可对抗大鼠肝损伤,使肝组织损伤明显减轻;对乙醇所致大鼠肝脏乙醇脱氢酶活性下降有明显保护作用,可明显减轻乙醇所致肝细胞脂肪浸润。动物试验证明,切除2/3肝脏的小鼠,喂食花粉之后,与不喂食花粉的小鼠相比,体重恢复明显。喂食花粉能明显减少因酒精中毒而死的小鼠数量并减轻肝脏肿大;能预防由于过量饮酒所致的酒精性肝硬化,能帮助受损的肝脏恢复功能。党参花粉对CCl4造成的肝细胞坏死也有明显的保护作用。孙丽萍[]利用持续酒精灌胃的方法建立了大鼠酒精性肝损伤模型,测定了血清中ASTALTGSH-STGSHTGMDA水平,并通过光镜观察了肝脏的病理变化。实验结果表明,花粉及其提取物对酒精性肝损伤具有保护作用,提取物CDE组分对酒精性肝损伤的保护作用优于花粉,即提取物乙酸乙酯组、正丁醇组和蒸馏水组作用显著。

1.2.2. 抗前列腺增生

目前开发的不少治疗前列腺疾病的药物,由于治疗疗程较长,因此药物的不良反应令人担忧。而国内外几十年的临床实践均证明花粉及其制剂是治疗前列腺疾病的理想药物且无不良反应。

在所有花粉中,油菜花粉研究最多,其次为裸麦花粉及荞麦花粉。通过查阅国内外有关花粉治疗前列腺疾病的活性物质的有关文献,结果发现花粉治疗前列腺疾病的药效成分主要是其组分中的脂肪酸、多酚及黄酮类、甾体以及含氮化合物。长链脂肪酸果糖苷及甘油酯能明显抑制PSA 的分泌,月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、亚油酸具有显著抑制5α-还原酶活性的作用;山柰酚、三羟基二氢黄酮、四羟基黄酮、二羟基二氢黄酮能明显抑制PSA 的分泌,5 ,7 ,4’- 三羟基异黄酮可以抑制雄激素受体、雌激素α受体、孕酮受体、表皮生长因子受体、胰岛素样生长因子1、细胞外信号调节激酶1 mRNA 的表达,阿魏酸通过降低胆固醇水平、调节雄性激素和孕酮受体水平而产生抗雄性激素活性;油菜素内酯可以诱导前列腺癌细胞凋亡,β-谷甾醇具有解热抗炎和降低胆固醇吸收的作用;腐胺、尸胺、微叶猪毛菜碱可以抑制NA引起的尿道收缩而促进排尿,十八烷三烯酰胺能明显抑制PSA 的分泌。

综上所述,花粉治疗前列腺疾病的机制是多途径、多靶点的,即抗炎、抑制5α-还原酶活性、抑制芳香化酶活性、抗雄性激素、诱导前列腺癌细胞凋亡、抗氧化作用、松弛尿道平滑肌和收缩膀胱肌作用、α肾上腺素能受体阻断作用以及提高和调节内分泌腺分泌功能作用[]


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1。2。3。 增强活力延缓衰老

近来开展了花粉抗衰老动物模型试验,结果显示花粉能明显升高脑衰老动物某些脑区SOD活性和降低脑衰老动物某些脑区NO水平,表明花粉具有延缓衰老和增强记忆力等作用。此外,花粉具有较好的预防脑衰老作用(1).在细胞水平上花粉对海马、纹状体和下丘脑区的组织细胞有修复作用。(2).证明花粉对海马、纹状体和下丘脑等脑区的单个细胞DNA有预防其损伤作用,这为花粉作为预防及修复DNA损伤的保护食品提供了依据。

1.3. 我国对花粉应用

1.3.1. 医药上的应用

花粉药品是我国花粉产业中的重要部分,自20世纪80年代后期以来,我国花粉药品得到一定的发展。目前,我国已有23个花粉药品,见表1,除普乐安片(前列康)产品逐年发展已成名牌,2001年以来年产值已上亿元,全国各地医院、药店均可见到此产品,其原料花粉需求每年在600t以上,是我国花粉原料市场的主要消费者。原产瑞典现转为南京美瑞制药公司生产的舍尼通也广销全国各地,年产值己超过 8000万元。近年来国家提倡新药研制,花粉药品研究亦较重视,有的品种亦获国家的临床应用批件,我国花粉药品的开发利用具有很大的潜力。

1:花粉药品

编号

产品名称

文号

公司名称

1. 

花粉祛痒止痛酊



国药准字Z20026852

贵州弘康药业有限公司

2。 

花粉天麻胶囊



国药准字B20050052

上海同济堂药业有限公司

3. 

参芪花粉片

国药准字B20020762

新乡同心药业有限公司

4. 

云南花粉片

国药准字Z53020698

昆明云健制药有限公司

5。 

花粉祛痒止痛酊

国药准字Z20026852

贵州弘康药业有限公司

6. 

归芎花粉口服液

国药准字B20020478

重庆科瑞南海制药有限责任公司

7. 

复方花粉舒肝口服液

国药准字B20021067

李时珍医药集团有限公司

8. 

西洋参花粉口服液

国药准字B20020605

哈药集团三精制药股份有限公司

9. 

复方花粉调脂胶囊

国药准字B20020026

厦门中药厂有限公司

10。 

花粉提取物EA10

注册证号H20020244

Allergon AB

11. 

花粉提取物P5

注册证号H20020243

Allergon AB

12. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z52020403

贵州缔谊健康制药有限公司

13. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z34021056

安徽新陇海药业有限公司

14. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z53021593

昆明云健制药有限公司

15. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z15021372

包头中药有限责任公司

16. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z22026053

长春海外制药集团有限公司

17. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z52020328

贵州百祥制药有限责任公司

18. 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z22020813

吉林省辉南辉发制药股份有限公司

19。 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z62020421

甘肃河西制药有限责任公司

20。 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z53020081

楚雄老拨云堂药业有限公司

21。 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z34021018

安徽省百春制药有限公司

22。 

普乐安片油菜花花粉

国药准字Z33020303

浙江康恩贝制药股份有限公司

23. 

普适泰片(商品名舍尼通

国药准字H20000486

南京美瑞制药有限公司

1。3。2。 食品上、保健品的应用

目前,花粉在酸奶、饮料方面的应用有了较大进展。另外,还有花粉酒、花

粉面条等多种专利的面世。

1.3.2.1. 花粉酸奶

目前,酸奶在国内外日益受到人们的青睐,其品种不断更新。有含糖,无糖,含脂,脱脂以及各种花色和果味酸奶,还有其它乳酸菌饮科等。花粉添加入酸奶中增强了酸奶的营养和保健功能。花粉中的一些色素与芳香物质等,可改善酸奶的色泽和气味。花粉酸奶的气味中既有发酵乳香,也有花粉的芳香气味。花粉的添加可抑制酸奶的后酸化过程,提高酸奶的持水性,降低酸奶的乳清析出率,也使酸奶的滋味和组织状态得到了改善,提高了酸奶的品质。

上海双金生物科技有限公司[]发明了一种以蜂花粉为发酵辅料的功能性酸奶。  其特征在于所述功能性酸奶中含有总重量的0.1%-2%蜂花粉;益生菌106~109 cfu/ml。本发明所提供的功能性酸奶,通过在发酵原料中添入蜂花粉,其营养成分较传统酸奶更为全面,另外由于辅料中蜂花粉的作用,发酵过程中得到的益生菌活性更高,保质期远长于传统酸奶,本产品风味及状态良好,接近于传统酸奶,具有极大的市场价值。

1。3。2。2。 花粉饮料

花粉饮料的研究近年也显著增加。孔瑾[]研制出了颜色淡黄,酸甜可口,质量稳定,具有显著提高和恢复体能的花粉运动休闲饮料。根据玉米花粉、芹菜、苦瓜三种食品的药用价值均有降压、降血脂和降血糖的功效, 杜红霞[]利用这几种原料研究开发出一种适合此类人群的保健饮料。

河南省新郑奥星实业有限公司[]开发的蜂花粉饮料组成如下:蜂花粉0.8-3%,蜂蜜3-6%,葡萄糖3-6%,余量为水。其中蜂花粉破壁率不小于95%。黔西县绿原食品开发有限公司[]以浓缩刺梨汁为基料,添加含有刺梨花粉的刺梨花蜂蜜,再经天然矿泉水稀释制成刺梨花粉蜂蜜刺梨汁饮料,其浓缩汁的配方为:刺梨原汁40%~50%、蔗糖30%~40%、含有刺梨花粉的刺梨花蜂蜜10%~20%。饮料含有人体所需要的许多营养成分,尤其SOD和Vc 含量极高,而且香甜可口、老少皆宜,可以增加食欲,促进健康。

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